王二雷
发布人:食品科学与工程学院  发布时间:2016-06-21   浏览次数:65


2011/09 - 2014/05 吉林大学,生物与农业工程学院农产品加工专业,博士  

2006/09 – 2008/05 吉林大学,军需科技学院食品科学专业,硕士  

2001/09 – 2005/06  吉林工程技术师范学院,食品工程系,学士


2010/09 - 至今  吉林大学, 军需科技学院食品科学专业,实验师  

2008/09 – 2010/09 吉林大学, 军需科技学院食品科学专业,助理实验师  


    目前主要从事营养与功能性食品方面教学科研工作,如功能性食品的研发,功能性成分的提取,功能性成分的分析,功能性成分的生物学特性研究,食品营养成分检测的研究工作,如天然产物中功能因子的提取、分离、纯化工作,尤其对长白山地区的蓝莓、杜香、木贼植物中黄酮类、花青素、多糖类的制备技术及功能特性开展了系列研究。

    发表SCI论文1篇,国内核心论文32篇,吉林大学农学部课科启动基金项目1项,吉林大学网络实验项目1项,吉林大学教学改革项目1项。