赫桂丹
发布人:食品科学与工程学院  发布时间:2016-06-21   浏览次数:349

    

 

赫桂丹1980-),女,中共党员。现为吉林大学食品科学与工程学院高级工程师,博士。主要从事农产品加工及设备,高压脉冲电场技术及天然产物有效成分提取等研究。

教育与工作经历:

19999月至20036吉林农业大学食品工程学院获得本科学位;

20039月至20096吉林大学生物与农业工程学院获得硕士和博士学位;

20097月至20159吉林大学生物与农业工程学院高级工程师,

20159月至今吉林大学食品科学与工程学院高级工程师。

科研项目:

1国家自然科学基金基于高压脉冲电场下仿生动态分析鱼骨功能性成分及其机理研究 313015912014.1-2016.1224万元,项目负责人。

2长春市科技计划项目,综合利用牛副产品采用高电压脉冲电场提取骨胶原蛋白和血红素铁12×N02 2012.08-2014.1217.50万元,项目负责人。

3吉林大学实验技术项目立项,基于质构仪的肉制品嫩度评价方法研究4090207200272011.9-2013.92万元。,项目负责人。

4吉林大学基本科研业务科学前沿与交叉学科创新项目,高压脉冲电场下淡水鱼鱼骨快速全水解关键技术与产品开发4500604451284500604815052011.5-2013.55万元。,项目负责人。

5、 吉林大学本科教学改革研究立项项目,通过食品分析课程实验教学改革增强研究型人才培养中实践能力的探讨,2017XYB1832017 .6-2019.6,项目负责人。

6吉林省科技发展计划项目自然科学基金项目,20160101274JC,基于贵金属传感器的肉品味觉品质自动控制检测方法研究,2016/01-2018/1210万元,项目主要参加人。

7国家自然科学基金,基于人齿触觉仿真技术牛肉嫩度快速检测机理与方法研究,311012732012.01-2014.1222万元,项目主要参加人。

8、吉林省科技发展计划重点项目,农产品食品微生物快速检测技术研究,201002422010.9-2012.0212万元,项目主要参加人。

9、国家高技术研究发展计划(863计划),食品高效分离制备技术与设备,2007AA1004042007.8-2010.10,12万元,项目主要参加人。

10、国家科技支撑计划,优质肉牛产业化关键技术研究与开发,2007BAD55B062007.6-2010.12,275万元,项目主要参加人。

发表主要论文

1. Guidan He, Yongguang Yin, Xiaoxia Yan, Ying Wang.Semi-Bionic extraction of effective ingredient from fishbone by high intensity pulsed electric fields[J]. Journal of food process engineering, 2017, 40(2):1-9 (SCI收录)

2. Guidan He, Yongguang Yin, Xiaoxia Yan, Ying Wang. Application of Pulsed Electric Field for Treatment of Fish and Seafood. Springer International Publishing AG 2016, Handbook of Electroporation, Doi 10.1007/978-3-319-26779-1_200-1 , 2016.12.05, pp1-19.(Handbook

3. 赫桂丹,殷涌光,闫晓侠,等. 高压脉冲电场作用对鱼骨液物理状态变化的影响[J]. 农业工程学报,201531(8)251-256  (EI收录).

4. G..D.He, Y.G. Yin, X.X. Yan, Q.Y. Yu. Optimisation extraction of chondroitin sulfate from fish bone by high intensity pulsed electric fields [J]. Food Chemistry, 2014 (164) :205–210. (SCI收录)

5. W. Jiang, Y.G. Yin, Y.J. Zhou, G.D He, Y. Qi. Isolation and characterization of peptidoglycan recognition protein 1from antler base of sika deer (Cervus nippon)[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2014, (64):313-318. (SCI收录)

6. W. Jiang, Y.G. Yin, Y.J. Zhou, G.D He. Fast Hydrolysis of Antler Residue (Comu cervi pantotrichum) by Pulsed Electric Field Assisted Pepsin [J]. Journal of Pure and Applied Microbiology, 2013, (7): 621-629. (SCI收录)

7. 赫桂丹,殷涌光,闫琳娜,于庆宇. 应用高电压脉冲电场辅助快速提取虾壳壳聚糖[J],农业工程学报,2011,276):344-348 (EI收录)

8. 赫桂丹,殷涌光,隋建祺. 牛骨水解液口服液在小白鼠体内吸收利用的研究[J], 食品工业科技,2011,325):375-378.(核心)

9. 赫桂丹,殷涌光,孟立,闫琳娜,于庆宇. 高电压脉冲电场下的牛骨胶原蛋白酶法提取[J]农业机械学报, 2010, 41(11):124-128. (EI收录)

10. 殷涌光,赫桂丹.用高电压脉冲电场促进牛骨可溶性钙快速溶出[J],吉林大学学报工学版, 2009, 39(1): 249-253. (EI收录,通讯作者)

11. Y.G. Yin, G.D He. A fast high intensity pulsed electric fields (PEF) - assisted extraction of dissoluble calcium from bone [J]. Separation and Purification Technology, 2008 (61): 148–152. (SCI收录,通讯作者)

12. 殷涌光,赫桂丹,丁筠.高电压电场(PEF)新技术,农产食品科技,2007, 1(4): 11-14. (通讯作者)

13. 殷涌光,赫桂丹,石晶. 高电压脉冲电场催陈白酒的试验研究[J],酿酒科技,2005, (12): 47-50(核心,通讯作者)

14. 赫桂丹, 陈珊珊, 石晶, 黄卉. 食品分析课程实验教学改革对实践性应用型人才培养的探索[J]. 食品发酵与科技, 2017, 535):80-83

15. 赫桂丹, 陈珊珊, 石晶. 高等院校食品科学与工程专业实验室安全管理探究[J]. 当代教育实践与教学研究, 2018, 1

  

发明专利

1 赫桂丹,殷涌光,一种具有保水层的即食方便饺子的制作方法。申请号:201510932821.3

2 赫桂丹,殷涌光,一种从鱼骨中提取不饱和脂肪酸的方法。申请号:201610865094.8

3 赫桂丹,殷涌光,一种玉米芯纳米纤维素的制备方法。申请号:201711057240.5

  

联系方式:

电话:13756541380

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