王璐
发布人:  发布时间:2021-01-19   浏览次数:

 


 

 

 

 

王璐,198912月,女,副教授,工学博士,硕士生导师,吉林省 E 类人才,教育部学位论文评审专家。主要研究方向为营养物提取纯化方法,仿生纳米新兴材料,人工智能传感食品快速检测,农产品高附加值精深加工及综合利用。已发表 SCI 收录的学术论文 20 余篇,总被引用 500 余次,其中以第一作者或通讯作者发表 17 SCI 高水平论文(中科院一区 TOP 8 篇,二区 6 篇,1 篇为 ESI 高倍引论文);授权发明专利 3 项;先后主持并参与多项国家和部省级项目;参加大型国际会议报告 10 余次;指导大学生创新实验多项;与国内外多家企业和科研机构长期合作,如亨氏、美的、中海油、中石油、华为、大疆、中科院、万华化学、海尔、法国过程工程与可持续发展工程技术研究中心、乌克兰国家科学院、法国雅诗兰黛、法国欧缇丽、荷兰雀巢等。

欢迎具有食品、化工、材料、机械、仿生和计算机编程等相关背景的学生报考,硕士研究生毕业后可推荐至国内或海外相关著名高校或研究所攻读博士学位,或推荐至长期合作相关企业工作。

电子邮箱: luwang@jlu.edu.cn

办公室:和平校区食品楼 507,南岭校区交通楼 221

1.教育经历

2019.10-2016.10 法国索邦大学-贡比涅技术大学 化学工程学院 博士

2016.07-2013.09 华南理工大学 食品科学与工程学院 硕士

2016.07-2013.09 吉林大学 生物与农业工程学院 学士

2.工作经历

2020.11-至今 吉林大学 食品科学与工程学院 副教授/硕士生导师

2019.10-2020.10 法国索邦大学-贡比涅技术大学 化学工程学院 研究人员

3.社会及学术兼职

  1. 教育部学位论文评审专家

  2. 中国化工学会会员

  3. 国际仿生工程学会会员

  4. 吉林省林学会会员

  5. 吉林大学青年科技工作者协会会员

  6. Journal of LWT-Food science and technologyJournal of Renewable Materials SCI 期刊审稿人

4.主持或参加科研项目

  1. 中国博士后面上项目,2022M711300, 2022/07-2024/06,在研,主持

  2. 四川省科技厅项目,2022NSFSC16302022/01-2023/12,在研,主持

  3. 吉林省教育厅项目,JJKH20221033KJ2022/01-2023/12,在研,主持

  4. 吉林大学海外引进人才项目(419080522011)2021/01-2023/12,在研,主持

  5. 江苏省淮上英才项目,2021/10-2023/10, 在研,主持

  6. 法国 UT-INSA 项目(120200118154)2016/10-2020/04,已结题,主持

  7. 国家十二五科技支撑项目(2014BAD08B09)2014/01-2016/07, 已结题,参与

  8. 广东省科学技术厅项目(2015A020209016)2015/01-2016/07, 已结题,参与

  9. 国家国际科技合作专项(2015ZR1137)2015/01-2016/07, 参与

  10. 国家十二五支撑计划项目(2015BAD19B03), 2015/01-2016/07, 参与

5.代表性学术论文

  1. Wang L., Huang, J.,et al. A review of the polyphenols extraction from apple pomace: novel technologies and techniques of cell disintegration[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022: 1-14 (SCI 一区 TOP, IF=11.176).

  2. Wang, L., Li, Z., et al. Effect of ultrasound-assisted extraction of polyphenols from apple peels in water CO2 systems[J]. Food and Bioprocess Technology, 2022, 15(5): 1157-1167 (SCI 二区 TOP, IF=5.581).

  3. Zhou Y, Hu M, Wang, L.* Effects of different curing methods on edible quality and myofibrillar protein characteristics of pork[J]. Food Chemistry, 2022, 387: 132872. (SCI 一区 TOP, IF=9.231)

  4. Wang, L.*, Boussetta, N., et al. Purification of polyphenols of apple skins by membrane electro-filtration: Effects of pore size, pressure and applied voltage.

    LWT-Food science and technology, 2021, 145, 11357. (SCI 一区 TOP, IF=6.056)

  5. Wang, L., Boussetta, N., et al. Cell disintegration of apple peels induced by pulsed electric field and efficiency of bio-compounds extraction. Food and Bioproducts Processing, 2020, 122, 13-21. (SCI二区, IF=5.105)

  6. Wang, L., Boussetta, N., et al. Ultrasound assisted purification of polyphenols of apple skins by adsorption/desorption procedure. Ultrasonics sonochemistry, 2019, 55, 18-24. (SCI 一区 TOP, IF=9.336)

  7. Wang, L., Boussetta, N., et al. Correlations between disintegration degree of fruit skin cells induced by ultrasound and efficiency of bio-compounds extraction. Ultrasonics sonochemistry, 2019, 52, 280-285. (SCI 一区 TOP, IF=9.336) 8) Wang, L.*, Boussetta, N., et al. Selectivity of ultrasound-assisted aqueous extraction of valuable compounds from flesh and peel of apple tissues. LWT-Food science and technology, 2018, 93, 511-516. (SCI 一区 TOP, IF=6.056)

  8. Wang, L., Sun, D. W., et al. Quality analysis, classification, and authentication of liquid foods by near-infrared spectroscopy: A review of recent research developments. Critical reviews in food science and nutrition, 2017, 57(7), 1524-1538.

    (ESI 高被引论文, SCI 一区 TOP, IF=11.176)

  9. Wang, L., Pu, H., et al. Estimation of chlorophyll-a concentration of different seasons in outdoor ponds using hyperspectral imaging. Talanta, 2016, 147, 422-429.

    (SCI 一区 TOP, IF=6.556)

6.专利

1) 王璐,黄敬哲,李宗浩. 一种基于膜过滤技术的蛋白质纯化装置及方法,

2022.04.12,中国,CN114315955A

  1. 孙大文,王璐,蒲洪彬,成军虎. 一种测定养殖水体叶绿素 a 含量的装置及方法,2015.11.18,中国,CN104990897A

  2. 孙大文,王璐,曾新安,刘丹.一种基于高光谱图像技术区分大米产地的检测方法,2015.01.07,中国,CN104215584A