卢静，1976年8月，女，教授，博士研究生，博士生导师，研究方向为食品安全与人体健康，探讨食品成分（包括长白山特色资源食品）对机体脂质代谢和免疫功能的影响和机制。吉林省食品学会常务理事、中国畜牧兽医学会药理毒理学分会理事、中国毒理学会终身会员。近年来主持或参予多项国家级和省级科研课题，以第一作者或通讯作者发表高水平SCI论文40余篇。

电子邮箱：937434442@qq.com; lu_jing@jlu.edu.cn 办公室电话：15948094141

1.教育经历：（时间由近及远）

2003/08–2006/06 吉林大学 基础医学院 博士

2000/08–2003/07 长春中医学院 硕士

1995/08–2000/07 长春中医学院 学士

2.工作经历：（时间由近及远）

2015/07-至今 吉林大学 食品科学与工程学院 教授/博导

2014./0-2015/06 吉林大学 军需科技学院，教授/博导

2012/12-2013/11 美国康奈尔大学 食品科学系访问学者

2010/01-2014/12吉林大学 兽医学博士后

2008/10-2014/09 吉林大学 军需科技学院 副教授/硕导

2006/08-2008/09 吉林大学 军需科技学院 讲师

3.社会兼职：

吉林省食品学会 常务理事

中国畜牧兽医学会药理毒理学分会 理事

4.代表性学术成果:（项目限制10项，论文限制10篇）

1）科研项目

（1） 吉林省教育厅科学研究项目，JJKH20221032KJ，基于线粒体自噬/NLRP3探讨芹菜素缓解高脂饮食所致肝细胞焦亡的机制，2022/01-2023/12，主持

（2） 吉林省科技厅重点项目，20180201053NY，林蛙综合深加工技术及高值产品研发，2018/01-2021/12，主持

（3） 国家自然科学基金，31540049，长链非编码RNAs在二噁英（TCDD）诱导巨噬细胞向M2型分化中的作用，2016/01-2016/12，主持

（4） 十二五科技支撑项目，2013BAD16B09，特种资源加工技术集成与产品，2013/01-2016/12，校内分题主持

（5） 国家自然科学基金重点项目，3A2110016603，抗金葡菌a-溶血素活性化合物药效学研究，2012/01-2016/12，校内分题主持

（6） 吉林省世行贷款项目，2011-YS9，吉林省养殖鱼类常见细菌性病害新药筛选，2012/01-2014/12，主持

（7） 吉林省科技厅重点项目，20120250，玉米汁中农药残留快速检测及控制技术的研究，2012/01-2014/12，主持

2）学术论文

（1）Apigenin Alleviated High-Fat-Diet-Induced Hepatic Pyroptosis by Mitophagy-ROS-CTSB-NLRP3 Pathway in Mice and AML12 Cells. J Agric Food Chem. 2023 May 10;71(18):7032-7045. (中科院1区，IF=6.1)

（2）Apigenin alleviated PA-induced pyroptosis by activating autophagy in hepatocytes. Food Funct. 2022 May 23;13(10):5559-5570. （中科院1区，IF=6.1）

（3） Alliin alleviates LPS-induced pyroptosis via promoting mitophagy in THP-1 macrophages and mice. Food Chem Toxicol. 2022 Feb;160:112811. （中科院1区，IF=6.1）

（4）SIRT1/mTOR pathway-mediated autophagy dysregulation promotes Pb-induced hepatic lipid accumulation in HepG2 cells. Environ Toxicol. 2022 Mar;37(3):549-563. （中科院2区，IF=4.5）

（5）Ginsenoside Rb1 alleviates liver injury induced by 3-chloro-1,2-propanediol by stimulating autophagic flux. J Food Sci. 2021 Dec;86(12):5503-5515. （中科院2区，IF=3.9）

（6）Toward improved human health: Nrf2 plays a critical role in regulating ferroptosis. Food Funct. （中科院1区，IF=6.1）

（7）Autophagy Inhibition Plays a Protective Role in Ferroptosis Induced by Alcohol via the p62-Keap1-Nrf2 Pathway. J Agric Food Chem. 2021 Aug 25;69(33):9671-9683. （中科院1区，IF=6.1）

（8）Sodium Sulfite-Induced Mast Cell Pyroptosis and Degranulation. J Agric Food Chem. 2021 Jul 14;69(27):7755-7764. （中科院1区，IF=6.1）

（9） Apigenin induced autophagy and stimulated autophagic lipid degradation. Food Funct. 2020 Oct 21;11(10):9208-9215. （中科院1区，，IF=6.1）

5.代表性出版著作（限制10项）

（1）食品毒理学（第二版），科学出版社，2019年，参编

（2）食品免疫学，中国轻工业出版社，2022年，参编

6. 授权专利（限制10项）

（1）短果茴芹中β-谷甾醇的提取分离方法，授权号： CN102643319B