庞勇
发布人:食品科学与工程学院  发布时间:2016-06-21   浏览次数:

 


 

庞勇,1978.02.11,男,讲师,硕士研究生,吉林大学食品科学与工程学院教师,主要研究方向:功能性肉制品的研发与评价。电子邮箱:pang_yong@jlu.edu.cn

 

1.教育经历(时间由近及远)

2001.09-2004.07 军需大学 食品科学与工程学院 硕士

1997.09-2001.07 吉林农业大学 食品工程学院 学士

2.工作经历(时间由近及远)

2004.09-至今 吉林大学 食品科学与工程学院

3.主持或参加科研项目(课题)

参加课题“光动力杀菌关键技术与装备开发及应用/2018YFC1602205”研究

4.代表性学术论文(10)

Effects of thermal processing on N,N-dimethylpiperidinium (mepiquat) formation in meat and vegetable products