赫桂丹，1980年5月出生，女，博士，中共党员，现为吉林大学食品科学与工程学院正高级工程师。主要从事农产品加工及设备、高压脉冲电场技术及天然产物有效成分提取等研究。

Email：hgd@jlu.edu.cn

1.教育经历：

（1）2006年9月至2009年6月，吉林大学生物与农业工程学院, 博士；

（2）2003年9月至2006年6月，吉林大学生物与农业工程学院, 硕士；

（3）1999年9月至2003年6月，吉林农业大学食品工程学院， 学士。

2.工作经历：

（1）2023年9月至今吉林大学食品科学与工程学院正高级工程师

（2）2015年9月至2023年9月吉林大学食品科学与工程学院高级工程师

（3）2013年9月至2015年9月吉林大学生物与农业工程学院高级工程师

（4）2009年7月至2013年9月吉林大学生物与农业工程学院中级工程师

3.代表性学术成果:（项目限制10项，论文限制10篇）

（1）国家自然科学基金，基于高压脉冲电场下仿生动态分析鱼骨功能性成分及其机理研究 31301591，2014.1-2016.12，主持。

（2）长春市科技计划项目，综合利用牛副产品采用高电压脉冲电场提取骨胶原蛋白和血红素铁12×N02，2012.08-2014.12，主持。

（3）吉林大学基本科研业务科学前沿与交叉学科创新项目，高压脉冲电场下淡水鱼鱼骨快速全水解关键技术与产品开发450060445128、450060481505，2011.5-2013.5，主持。

（4）吉林大学实验技术项目立项，基于质构仪的肉制品嫩度评价方法研究409020720027，2011.9-2013.9，主持。

（5）吉林大学本科教学改革研究立项项目，通过食品分析课程实验教学改革增强研究型人才培养中实践能力的探讨，2017XYB183，2017 .6-2019.6，主持。

（6）赫桂丹,于亚莉,陈珊珊,等. 课程思政元素融入食品生物化学实验教学的探索与实践[J]. 当代教育实践与教学研究，2022(2):146-147.

（7）Guidan He, Yongguang Yin, Xiaoxia Yan, Qingyu.Yu. Optimisation extraction of chondroitin sulfate from fish bone by high intensity pulsed electric fields [J]. Food Chemistry, 2014 (164) :205–210. (1区Top期刊，IF 9.231)

（8）Guidan He, Xiaoxia Yan, Xiaodan Wang, Ying Wang. Extraction and structural characterization of collagen from fishbone by high intensity pulsed electric fields[J]. Journal of food process engineering, 2019(8). 1-9 (3区，IF 3.0)

（9）Guidan He, Yongguang Yin, Xiaoxia Yan, Ying Wang. (2017) Application of Pulsed Electric Field for Treatment of Fish and Seafood. In: Miklavčič D. (eds) , Handbook of Electroporation(pp. 2637-2655). Springer, Cham.（受邀综述文章）

（10）Guidan He, Yongguang Yin, Xiaoxia Yan, Ying Wang.Semi-Bionic extraction of effective ingredient from fishbone by high intensity pulsed electric fields[J]. Journal of food process engineering, 2017, 40(2):1-9 (3区，IF 3.0)

4. 授权专利

赫桂丹，殷涌光，一种从鱼骨中提取不饱和脂肪酸的方法，授权号201610865094.8。