讲座时间：2024年8月7日（星期三）上午9：30

讲座地点：食品楼312

讲座一：《Applications of Raman Spectroscopy and Machine Learning in Food Analysis and Safety》

讲座嘉宾：Keng C. Chou，英属哥伦比亚大学化学系教授

嘉宾简介：

KengC.Chou教授就职于不列颠哥伦比亚大学化学部，主要从事光学仪器及其在食品、医药方面的应用研究。作为主要研究者主持加拿大自然科学与工程研究委员会项目（9项），参与加拿大卫生研究院、加拿大航天局、加拿大创新基金等项目。受邀参加光学生物光子学大会、加拿大化学会议与展览会、国际显微镜论坛、加拿大西部生物物理学会议等国际学术会议。在Optics Letters，Journal of General Physiology，Applied Surface Science，Biophysical Journal等国内外主流学术期刊发表论文70余篇。

讲座二：《Enhancing Food Safety and Security Using Sensing Technology and Artificial Intelligence》

讲座嘉宾：Luyao Ma，俄勒冈州立大学食品科学与技术系助理教授

嘉宾简介：

Luyao Ma助理教授就职于俄勒冈州立大学食品科学和技术系、生物与生态工程系，主要聚焦于农业食品系统中的抗菌素耐药性，食品加工和安全方面的人工智能，用于病原体检测、食品可追溯性和细胞农业的智能传感器等研究。现任Florida Association of Food Protection，Society of Food Engineering，American Chemical Societ等学会会员，Future Postharvest and Food、Frontiers in Food Science and Technology、Journal of Food Engineering等期刊编委。获得NSERC博士后奖学金、中国政府海外优秀学生奖、研究生研究卓越奖（第一名）、总统学术卓越计划博士奖等多项奖学金。在Current Opinion in Biotechnology，Applied and Environmental Microbiology，Microbiological Research等国内外主流学术期刊发表论文20余篇。

吉林大学食品科学与工程学院

2024年8月5日