按照学校《关于开展吉林大学安全生产大检查和“秋冬会战”专项整治行动的通知》要求，2015年10月23日食品科学与工程学院在食品楼三楼召开了消防培训及演练现场会，培训讲座由长春市群安消防安全培训中心曲春风主任主讲，学院实验教师以及全体研究生参加了讲座，现场会由学院行政副院长李勇军主持。
李勇军副院长在会上强调消防安全教育培训及演练的目的，旨在提高广大师生的消防安全意识，掌握消防安全基本知识以及扑灭初期火灾的能力，希望全体师生提高警惕，相互监督，自觉维护学院的各类安全。
曲春风主任 在讲解消防安全时，首先向大家展示了最近几年发生的特大校园火灾安全事故，警示大家根据不同的火灾类型有的放矢地采取防范措施。之后还讲解了如何安全地从火灾中逃生，以及在逃离火灾现场过程中我们应注意哪些问题。同时，他还介绍了油锅和燃气两种典型火灾类型及其应对的自救措施。
然后进行了逃生疏散演练。并设置火情，在室外向大家展示了怎样使用灭火器和介绍灭火过程中的注意事项。
此次现场会增强了广大师生对消防工作的理性认识，领会了“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的消防安全工作精神，树立了“预防为主、防消结合”的理念，会议收到了预期的效果。