按照吉林大学“安全生产月”和“白山松水安全行”活动有关工作要求，结合学院年度工作安排，2018年6月13日下午，食品科学与工程学院召开了消防安全知识培训、应急疏散演练、消防器材使用培训会。培训由吉林省卫民安消防教育培训中心王振超主任主讲。学院全体教职工以及全体研究生参加了培训会，会议由学院行政副院长李勇军主持。

李勇军副院长在会上指出开展消防安全教育培训及演练的重要意义，就校园交通安全、防火防盗、防实验事故、防电信诈骗、食品卫生安全等进行了重点强调。希望全体师生提高警惕，相互监督，自觉维护学院的各类安全。

王振超主任首先给师生们围绕“安全生产”主题展示了一个又一个火灾实例，让大家触目惊心。同时向大家介绍在火灾发生初时有效控制火灾应采取的灭火措施。王主任还详细讲解了各种消防自救器材的使用时机、使用方法及注意事项，如：防火毯、干粉灭火器、水基灭火器、微型破窗器、防毒面具等，还为大家展示了先进的“黑科技”自动灭火贴等装置。

随后，播放了由西区保卫处制作的近几年发生在和平校区的火灾安全事故的宣传短片，告诫师生们隐患无处不在，危险就在身边。

会议结束后，学院组织全体师生开展了火灾紧急疏散演练，随着火灾警报响起，楼道内烟雾弥漫，全体师生在2分钟内全部安全撤离到楼外并集结完毕。随后，在王主任的指导下进行了消防器材的使用培训，通过让全体师生实际操作进一步明确了灭火器等消防器材的使用方法和灭火过程中的注意事项。

此次主题培训会内容丰富，知识点全面，案例分析透彻，使学院师生增强了安全意识，了解了消防器材的正确使用方法，掌握了控制初期火灾及逃生自救方法，进一步加强巩固了学院安全工作。