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- 庞勇
- 性别：男
- 职称：讲师
- 硕导/博导：
- 最高学位：硕士
- 最高学历：研究生
- 邮箱：pang_yong@jlu.edu.cn
- 研究方向：功能性肉制品的研发与评价
个人简介
庞勇，1978.02.11，吉林大学食品科学与工程学院教师。
教育经历
2001.09-2004.07军需大学食品科学与工程学院硕士
1997.09-2001.07吉林农业大学食品工程学院学士
工作经历
2004.09-至今吉林大学食品科学与工程学院
主要项目情况
参加课题“光动力杀菌关键技术与装备开发及应用/2018YFC1602205”研究
代表性论文
Effects of thermal processing on N,N-dimethylpiperidinium (mepiquat) formation in meat and vegetable products