吉林大学食品科学与工程学院举行中俄食品交流座谈会

3月28日上午，吉林大学食品科学与工程学院举行中俄食品交流座谈会。莫斯科国立技术与管理大学食品技术与生物工程学院院长、教授GRIBKOVA VERA，俄罗斯联邦营养、生物技术和食品安全研究中心国际合作处处长、教授DENISOVA NATALIA，医学博士、教授TARMAEVA INNA，研究员SEDOVA IRINA等一行7人应邀参会，围绕公共卫生与营养、农产品加工等领域的俄罗斯发展现状以及合作趋势作学术报告，院长张铁华、副院长叶海青及师生代表30余人...

食品科学与工程学院召开2026年工作务虚会

3月24日下午，食品科学与工程学院召开2026年领导班子工作务虚会。学校党建联络员高福和到会指导，学院领导班子成员、“三委会”主要负责人、行政科室主任参会。会议由党委书记梅士伟主持。本次会议以“树立和践行正确政绩观，科学谋划学院‘十五五’规划，真抓实干，聚焦核心指标，夯实‘五个一’工程，奋力推动学科提升”为主题，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，紧扣学校事业加速发展、全面跃升部署要求，立足...

食品科学与工程学院召开2025年度处级党员领导干部民主生活会

3月19日，食品科学与工程学院组织召开2025年度处级党员领导干部民主生活会。学校党委第10督导组组长高福和、联络员迟铁到会指导，学院全体领导班子成员参会。会议由学院党委书记梅士伟主持。会前，食品科学与工程学院党委严格贯彻落实学校党委的部署要求，扎实深化理论学习，广泛征求师生意见，深入开展谈心谈话，认真查摆突出问题，为高质量召开民主生活会凝聚了坚实的思想共识，打下了扎实的基础。会上，梅士伟首先代表学院领...

吉林省农业农村厅与食品科学与工程学院开展产业对接工作交流

3月3日，吉林省农业农村厅乡村产业发展处处长郑宏阳、吉林省农产品加工业促进中心主任吕景权、一级调研员陈国宏一行到食品科学与工程学院，围绕食品产业精准对接、深化校地科技合作进行座谈交流。学院院长张铁华、党委书记梅士伟、副院长叶海青及相关科研项目负责人参加座谈。会上，梅士伟对郑宏阳一行来学院推进产业对接表示欢迎，对乡村产业发展处一直以来给与学院的支持表示感谢。张铁华介绍了食品科学与工程学院学科专业发...

食品科学与工程学院召开党委（扩大）会议启动部署树立和践行正确政绩观学习教育

3月9日，食品科学与工程学院党委召开党委（扩大）会议启动部署树立和践行正确政绩观学习教育。学院领导班子成员、党委委员、纪委委员、办公室主任、系（教研室）主任、实验教学中心主任、党支部书记参加会议。学校党建联络员高福和同志到会指导，会议由学院党委书记梅士伟主持。会上，院长张铁华带领与会人员共同学习习近平总书记关于树立和践行正确政绩观学习教育的重要讲话和重要指示精神，副院长王铁臣传达中央党的建设工作...

荷兰瓦格宁根大学博士后研究员陈佳琦来院交流

3月5日上午，吉林大学食品科学与工程学院优秀校友、荷兰瓦格宁根大学博士后研究员陈佳琦应约回到母校开展学术交流，以“有机磷农药生成风险评估的离体光栅数据和生理动力学（pbk）模型”为题，分享了个人学术研究成果及科研经历，院长张铁华主持会议。陈佳琦首先介绍了“下一代风险评估”的研究背景和发展趋势。重点阐述了生理动力学模型的应用，并基于该模型整合体外代谢与毒性数据，完成对有机磷农药急性暴露的下一代风险评估...

食品科学与工程学院开展节前慰问活动

为弘扬尊师重教的优良传统，传递学校与学院对退休教师的深切关心与诚挚关爱，凝聚学院事业发展合力，1月16日，食品科学与工程学院党委书记梅士伟、副院长王铁臣、党办主任宫景玉开展节前慰问活动，为部分退休老教师代表送去暖心的节日祝福。慰问过程中，慰问组走访了在长春的部分退休教师代表，了解他们的生活需求与健康状况，认真倾听老教师对学院发展的意见与建议。慰问组向退休教师介绍了学院近几年在学科建设、科研进展和人...

食品科学与工程学院召开本科教学研讨会与2026版培养方案工作布置会

为深化数智化课程建设，系统推进人才培养方案迭代升级，食品科学与工程学院于2026年1月15日在食品楼3楼会议室接续召开本科教学研讨会与2026版本科培养方案工作布置会。学院领导、各系及教研室主任、课程负责人、教学委员会成员、教学办公室人员及超星工作人员等参加会议。在本科教学研讨会上，12门已开课程的汇报人围绕数智课程建设情况依次进行汇报。从《食品机械与设备》到《食品质量与安全专业英语》，详细介绍了课程在线资...

优秀校友回食品科学与工程学院作学术交流

12月26日上午，吉林大学食品科学与工程学院优秀校友、香港科技大学化学与生物工程学系研究助理教授郝明伟应约回到母校开展学术交流，以“钙钛矿光伏器件微结构的跨尺度研究”为题，分享了个人学术研究成果及规划成长的经历，副院长叶海青主持会议。郝老师围绕钙钛矿光伏器件大面积制备兼顾“高效率”、“高稳定性”、“高能性”的难题，从“晶内微结构的识别与调控”、“晶界微结构的解析与优化”和“器件界面微结构优化”三方...

牛效迪教授联合电子学院董彪教授在纳米酶长效抗菌保鲜开发及应用研究领域取得新进展

近日，吉林大学食品科学与工程学院牛效迪教授团队与电子科学与工程学院董彪教授团队跨学科协同攻关，在纳米酶保鲜技术领域取得里程碑式突破。成功制备出铜铁孪晶纳米酶（CuFe NCs），并基于该纳米酶开发出多功能复合膜（Cu-Fe/SL），不仅实现了长达1年的酶活性稳态保持，更达成19天的食品长效保鲜效果，为易腐食品保鲜提供了低成本、高性能的创新技术方案。相关成果以“Breaking the durability barrier with d band optimized ...