2018年度吉林大学食品科学与工程学院大学生创新创业训练计划项目名单
发布人:  发布时间:2021-05-03   浏览次数:
2018年度吉林大学食品科学与工程学院大学生创新创业训练计划项目名单
序号 学院 项目名称 负责人 教学号 参与人2 教学号 参与人3 教学号 参与人4 教学号 参与人5 参与人5教学号 指导教师 项目编号 项目级别
1 食品科学与工程学院 大豆纤维及多糖对鸡蛋干质构及脱模率的影响规律研究 董明远 87160422 董翔禹 87160421 王雨佳 87160403 常佳雄 87160420

张婷 2018A8701 国家级
2 食品科学与工程学院 甜瓜籽多肽的制备关键技术及产品研制 王艳飞 87160222 许翔宇 87160224 张雨晴 87160306 张晓歌 87160308 郭嘉馨 87160305 潘风光 2018A8702 国家级
3 食品科学与工程学院 小肽-脂质体纳米颗粒的制备及其在肠内营养制剂中的应用 牛洲敏 87160402 翟金星 87160423 黄海涛 87160426 韦时彪 87160429

刘静波 2018A8703 国家级
4 食品科学与工程学院 以烈性噬菌体为识别元件的单增李斯特菌实时无标记快速检测 吴平平 87160410 黄成莉 87160415 杨英丽 87160412 丁芳 87160417

张晓光 2018A8704 国家级
5 食品科学与工程学院 大分子拥挤对α-淀粉酶活性影响机理的研究 李亚娟 87160213 张明达 87160520 王钟立 87160527



刘静波 2018A8705 国家级
6 食品科学与工程学院 基于酶切循环放大和滚环扩增技术的核酸适配体传感器检测金黄色葡萄球菌 肖梦瑶 87160602 杨志博 87160631 范世洁 87160605



孙春燕 2018A8706 国家级
7 食品科学与工程学院 基于代谢组学技术的红景天苷对呋喃所致小鼠肝损伤的保护作用 李钇垚 87160503 蹇瑜璇 87160414 窦纯 87160502



袁媛 2018A8707 国家级
8 食品科学与工程学院 酱猪肘中危害物的检测方法与抑制技术研究 詹春怡 87160307 李圣鑫 87160323 步梓瑞 87160317



周亚军 2018A8708 国家级
9 食品科学与工程学院 金属离子对BSA热变性的影响及机理研究 张文琦 87160120 唐家建 87160117 张康鑫 87160121 阮清阳 87160124

张鸣镝 2018A8709 国家级
10 食品科学与工程学院 模拟漆酶在果汁工艺中除去酚类物质的应用 宋冬辉 87160204 赵婧琦 87160203 李佳丽 87160302 程奇 87160223 栗康 87160129 黄卉 2018A8710 国家级
11 食品科学与工程学院 乳酸菌转化人参根及茎叶稀有皂苷的筛选及组分变化分析 王枫 87160216 李媛 87160201 姜依彤 87160205 宋一帆 87160411

张铁华 2018B8701 校级
12 食品科学与工程学院 金纳米粒子-石墨烯-生物量子点检测器对重金属离子检测的研究 刘岭枫 87160404 张铁岭 87160504 杨佳琦 87160507 张加露 87160229 李馨蕊 87160401 庄红 2018B8702 校级
13 食品科学与工程学院 以陈皮黄酮为芯材的光敏微胶囊的制备及其光响应作用研究 张浩琳 87160512 刘鹏 87160529 张弛 87160506 徐迎杰 87160505

时晓磊 2018B8703 校级
14 食品科学与工程学院 用于硒(IV)检测的磁性荧光纳米粒子的制备 白成琨 87160206 吕春颖 87160303 郭忠峰 87160221 牟文涛 87160217

黄卉 2018B8704 校级
15 食品科学与工程学院 传统食品加工技术对玉米蛋白肽抗氧化活性的影响及机理初探 姬晨曦 87160111 王诗馨 87160110 安南 87160228 赵颖清 87160112 王林垚 87150123 于亚莉 2018B8705 校级
16 食品科学与工程学院 副干酪乳杆菌JLUS66靶向AMPK通路调控肝脏脂质代谢机制 柴文慧 87160611 聂攀 87160613 孟天宇 87160609 戈小寒 87160610

叶海青 2018B8706 校级
17 食品科学与工程学院 介电电泳分离纯化VBNC状态金黄色葡萄球菌的研究 覃良云 87160428 张慧实 87160521 陈文卓 87160431



赵凤 2018B8707 校级
18 食品科学与工程学院 人参叶绿茶饮料开发 白雯 87160115 邹芳毓 87160113 浦凤玲 87160114 刘嘉欣 87160116 蒋家兴 87150129 于亚莉 2018B8708 校级
19 食品科学与工程学院 基于酶切循环放大和氧化石墨烯荧光猝灭的核酸适配体传感器检测铅离子 崔晨 87160424 夏聪 87160625 王然 87160620



孙春燕 2018B8709 校级
20 食品科学与工程学院 高压静电场对多酚氧化酶结构的影响 王俊凡 87160525 杨彩彩 87160510 解文嫣 87160509



袁媛 2018B8710 校级
21 食品科学与工程学院 长白山老山芹,大叶芹,蹄盖蕨菜,猫爪子菜冻干工艺研究及部分营养成分检测 刘伟 87160630 李永道 87160629 杨文超 87160624 聂佳锦 87160621

关爽 2018B8711 校级
22 食品科学与工程学院 新型磁性纳米碳球固载血红蛋白传感器的制备及其对丙烯酰胺检测的研究 丰梓杰 87160327 周煜坤 87160320 江福林 87160312 庹思程 87160528

王虹苏 2018B8712 校级
23 食品科学与工程学院 蛋清源抗氧化肽对氧化损伤的HEK293细胞抗氧化基因表达的影响 胡榕 87160103 赵鹏 87160119 邱禹侨 87160619 杨太芬 87160313

张燕 2018B8713 校级
24 食品科学与工程学院 抗副溶血性弧菌毒力基因化合物筛选及机制研究 于淑婷 87160604 李孟娇 87160607 韩蕙蔓 87160612



郭娜 2018B8714 校级
25 食品科学与工程学院 大蒜素对肝癌细胞HepG2自噬作用的影响及其作用机制 杜雨桐 87160508 施恬 87160511 郭旭 87160531 颜文静 87160514

卢静 2018B8715 校级
26 食品科学与工程学院 TCDD对巨噬细胞自噬的影响 周伟纳 87160518 刘赟 87160517 李继红 87160516 马文强 87160530

卢静 2018B8716 校级
27 食品科学与工程学院 乳清蛋白-菊粉湿热美拉德反应产物对β-胡萝卜素乳液稳定性影响 黎宇鑫 87160309 王姝敏 87160315 潘胤含 87170323



刘新鑫 2018B8717 校级
28 食品科学与工程学院 茶多酚与乳清蛋白互作及其抗氧化食用膜制备 明瑶 87160311 陈露 87160301 洪烨 87160304 次仁平措 87160326 闫子乐 87160318 王翠娜 2018B8718 校级
29 食品科学与工程学院 鸡蛋发酵型活性乳酸菌饮品加工工艺研究 赵晨曦 87160425 赵楠 87160407 陈永仪 87160406 孙嘉 87160405 付爽 87160408 张婷 2018B8719 校级
30 食品科学与工程学院 月见草油精炼过程中关键工序的氧化程度测定及品质改良研究 马小萱 87160105 刘楚杰 87160125 赵杰 87160118 艾钰馨 87150304

张鸣镝 2018B8720 校级
31 食品科学与工程学院 超声辅助提取林蛙皮胶原蛋白及止血海绵的制备 陈筱丹 87160109 朱晓凡 87160207 何晨 87160208 潘园鹏 87150430

赵昌辉 2018B8721 校级
32 食品科学与工程学院 芒柄花素对HepG2细胞凋亡及MAPK信号通路的影响 赵永硕 87160623 陈江杰 87160626 王超群 87160618 开显朝 87160628

张燕 2018B8722 校级
33 食品科学与工程学院 乳清蛋白-菊粉干热美拉德反应产物包埋β-胡萝卜素微胶囊 朱莹 87160513 罗宇虹 87160515 阮国才 87160324 刘诗雨 87170114

高峰 2018B8723 校级
34 食品科学与工程学院 高粱发酵酸奶的研制 张岩 87160316 白林英 87160314 张志辉 87170417



高峰 2018B8724 校级
35 食品科学与工程学院 一种新型即食面条的研制 孔洁 87160617 李梅 87160615 仁增卓玛 87160614 巴桑卓玛 87160416

张晓光 2018B8725 校级
36 食品科学与工程学院 纳米二氧化钛与日落黄的联合作用诱导HepG2细胞凋亡及其机制 任雪鹏 87160524 杨娜 87160616 王玉鑫 87160622 向雄 87160627

关爽 2018B8726 校级