食品科学与工程类介绍

专业类培养特色 食品科学与工程专业类秉承“育人为本、理论为基、创新为魂”的教学理念，重视实践教学，培养创新能力、工程能力，不断提高培养质量。根据市场需求和社会需要，结合学生人才成长需求， 培养“宽口径、厚基础、强能力、高素质” ，体现学科交叉，理工渗透，掌握食品科学与工程理论与技术，具备解决食品领域复杂工程问题能力的高级专业人才。专业类培养面向 学生入学后实行按食品科学与工程类厚基础、宽口径培养，...

食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业（国家级一流本科专业建设点、吉林省重点建设特色专业、品牌专业）【专业历史】吉林大学食品科学与工程专业，前身源自1981年吉林工业大学牧机专业与 1992年解放军兽医大学农产品加工相关专业。吉林工业大学1994年设立本专业并于次年招生，2000年并入吉林大学；兽医大学后续先后更名为农牧大学、军需大学，于2004年转隶吉林大学，开展功能食品本科培养。2015年校内相关食品专业整合优化，组建现有食品科学与工...

食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全专业（国家级一流本科专业建设点）【专业历史】吉林大学食品质量与安全专业历史悠久，源于中国人民解放军兽医大学在1978年建立的兽医食品卫生检验专业。1984年兽医大学成立兽医食品卫生检验系，并成为该专业我国首批硕士学位授权点。1987年，被授予全军动物性食品检测中心，之后成为国家首批动物性食品卫生检验博士授予点。2004年，原中国人民解放军军需大学转隶更名为吉林大学农学部，军需工程系改名为军需科技...