| 序号 |
申报单位 |
项目名称 |
项目类型 |
负责人 |
负责人学号 |
参与人1 |
参与人1学号 |
参与人2 |
参与人2学号 |
参与人3 |
参与人3学号 |
参与人4 |
参与人4学号 |
指导教师 |
项目编号 |
项目等级 |
| 1 |
食品科学与工程学院 |
蓝靛果花青素高效提取与纯化精制及改性研究 |
创新训练 |
李圣桡 |
87180506 |
李若萌 |
87180203 |
陈博朴 |
87180525 |
张卫 |
87170132 |
|
|
周亚军 |
201910183262 |
国家级 |
| 2 |
食品科学与工程学院 |
混合蛋清肽的抗氧化作用及Nrf2-ARE信号通路的作用机制研究 |
创新训练 |
孙惠炎 |
87170110 |
魏以恒 |
87170117 |
王寒颖 |
87170118 |
雷洪辉 |
87170128 |
|
|
刘静波 |
201910183178 |
国家级 |
| 3 |
食品科学与工程学院 |
基于C-Ag+-C结构和Ag-DNAzyme信号放大技术的核酸适配体传感器检测双酚A |
创新训练 |
于沛桐 |
87170602 |
李婧玮 |
87170603 |
杨冰洁 |
87170611 |
|
|
|
|
孙春燕 |
201910183111 |
国家级 |
| 4 |
食品科学与工程学院 |
NAPG-脂质体的制备及其对活性物质缓释动力学的研究 |
创新训练 |
朱晗姝 |
87170607 |
彭程 |
87170511 |
何艳霞 |
87160215 |
|
|
|
|
刘博群 |
201910183231 |
国家级 |
| 5 |
食品科学与工程学院 |
TCDD对THP-1源性巨噬细胞自噬的影响 |
创新训练 |
郑浩沉 |
87170529 |
郑杨洁 |
87170409 |
温舒扬 |
87170618 |
林益存 |
87170309 |
|
|
卢静 |
201910183315 |
国家级 |
| 6 |
食品科学与工程学院 |
微波处理对玉米胚芽碱溶蛋白乳化性和抗氧化活性的影响研究和机制初探 |
创新训练 |
刘帅言 |
87170106 |
张正 |
87170320 |
卢一彤 |
87170105 |
翟时敏 |
87170303 |
孔婷婷 |
87170212 |
于亚莉 |
201910183229 |
国家级 |
| 7 |
食品科学与工程学院 |
改性壳聚糖纳米颗粒的制备及其对活性物质的可控缓释作用研究 |
创新训练 |
吴昕玲 |
87170604 |
李欣宇 |
87170601 |
张焱群 |
87170515 |
陈月林 |
87170627 |
|
|
张婷 |
201910183138 |
国家级 |
| 8 |
食品科学与工程学院 |
蛋清凝胶界面性质对其消化特性的影响研究 |
创新训练 |
杨筱涵 |
87170109 |
李守露 |
87170426 |
李闯 |
87170228 |
|
|
|
|
刘博群 |
201910183313 |
国家级 |
| 9 |
食品科学与工程学院 |
基于目标物循环放大的核酸适配体荧光分析法快速检测铅离子 |
创新训练 |
刘颖 |
87170507 |
郑冰霖 |
87170508 |
郝胜涛 |
87170420 |
|
|
|
|
孙春燕 |
201910183745 |
省级 |
| 10 |
食品科学与工程学院 |
黄曲霉毒素B1对肝细胞自噬流的影响 |
创新训练 |
胡宇婷 |
87170614 |
汪晓雯 |
87170616 |
余泽林 |
87170623 |
王子毅 |
87170624 |
周鼎衡 |
87170625 |
关爽 |
201910183459 |
省级 |
| 11 |
食品科学与工程学院 |
抗体结合生物膜干涉技术的沙门氏菌实时无标记快速检测 |
创新训练 |
刘佰潼 |
87170421 |
刘泽同 |
87170422 |
刘志伟 |
87170430 |
|
|
|
|
张晓光 |
201910183519 |
省级 |
| 12 |
食品科学与工程学院 |
壳聚糖调控蛋清蛋白热聚集行为及机理研究 |
创新训练 |
李善乐 |
87170224 |
关有程 |
87170221 |
郭科杰 |
87170230 |
罗继贵 |
87170229 |
|
|
尚晓敏 |
201910183932 |
省级 |
| 13 |
食品科学与工程学院 |
改性环糊精纳米颗粒的制备及包埋蛋清源肽的机制研究 |
创新训练 |
孙雨茜 |
87170120 |
符艳美 |
87170111 |
邓琴琴 |
87170119 |
|
|
|
|
刘静波 |
201910183378 |
省级 |
| 14 |
食品科学与工程学院 |
糖基化乳清蛋白运载的人参皂苷纳米分散体的稳定性及生物利用率研究 |
创新训练 |
邹昊洋 |
87170107 |
毛硕 |
87170423 |
刘诗雨 |
87170114 |
王鑫喆 |
87170403 |
|
|
张铁华 |
201910183422 |
省级 |
| 15 |
食品科学与工程学院 |
大分子拥挤对金黄色葡萄球菌VBNC状态形成的影响 |
创新训练 |
杨朔 |
87170609 |
马啸 |
87170628 |
卢元元 |
87170630 |
杨健 |
87170629 |
|
|
赵凤 |
201910183827 |
省级 |
| 16 |
食品科学与工程学院 |
卵类黏蛋白致敏活性的研究 |
创新训练 |
滕佳泺 |
87170610 |
鲁海利 |
87170515 |
张雨霏 |
87170517 |
|
|
|
|
时晓磊 |
201910183619 |
省级 |
| 17 |
食品科学与工程学院 |
林蛙油胶冻制备条件优化及物理特性分析 |
创新训练 |
京旭丽 |
87170202 |
惠楠 |
87170215 |
张宇彤 |
87170209 |
|
|
|
|
张铁华 |
201910183555 |
省级 |
| 18 |
食品科学与工程学院 |
林蛙油小肽的制备与结构鉴定 |
创新训练 |
周凡 |
87170615 |
马媛 |
87170617 |
李亚博 |
87170524 |
陈艺文 |
87170526 |
|
|
关爽 |
201910183445 |
省级 |
| 19 |
食品科学与工程学院 |
花粉基活性炭的制备及其对四环素的吸附效果研究 |
创新训练 |
孙丽萍 |
87170210 |
杨立斌 |
87170222 |
陈虹浩 |
87170223 |
|
|
|
|
王虹苏 |
201910183535 |
省级 |
| 20 |
食品科学与工程学院 |
鹿骨与鹿皮的蛋白多肽提取与其功能性研究 |
创新训练 |
张艺 |
87170102 |
李嘉慧 |
87170204 |
崔美霞 |
87170103 |
李兆钰 |
87170214 |
|
|
李欣欣 |
201910183629 |
省级 |
| 21 |
食品科学与工程学院 |
月见草油精炼过程中脂肪酸含量、挥发性成分与过氧化值相关性分析 |
创新训练 |
党文君 |
87170217 |
王文锐 |
87170206 |
刘新 |
87170231 |
|
|
|
|
潘风光 |
201910183820 |
省级 |
| 22 |
食品科学与工程学院 |
盐离子对蛋清肽ACE抑制活性的影响及辅助降压食品开发 |
创新训练 |
李宇茁 |
87170108 |
姜瑶 |
87180109 |
孙绍洲 |
87180119 |
夏婉婷 |
87180608 |
|
|
张婷 |
201910183434 |
省级 |
| 23 |
食品科学与工程学院 |
月见草油中塑化剂去除方法的研究 |
创新训练 |
许煜菲 |
87170104 |
马雪萌 |
87170101 |
王连成 |
87170123 |
何鹏飞 |
87170131 |
|
|
潘风光 |
201910183X623 |
校级 |
| 24 |
食品科学与工程学院 |
金黄色葡萄球菌α溶血素对HepG2细胞DNA损伤的研究 |
创新训练 |
向兰婷 |
87170613 |
张建超 |
87170530 |
刘思远 |
87170619 |
|
|
|
|
郭娜 |
201910183X624 |
校级 |
| 25 |
食品科学与工程学院 |
银耳多糖的提取方法及果冻的制备工艺研究 |
创新训练 |
曾馨瑶 |
87170308 |
赵茹 |
87170305 |
刘丽丽 |
87170307 |
张曦月 |
87170319 |
刘佳 |
87170304 |
张凌 |
201910183X625 |
校级 |
| 26 |
食品科学与工程学院 |
金黄色葡萄球菌在猪肉卷中生长预测模型的建立和验证 |
创新训练 |
张萌生 |
87170431 |
樊慧 |
87817503 |
胡志怡 |
87170608 |
王华阳 |
87170510 |
王晨阳 |
87170527 |
闫海洋 |
201910183X626 |
校级 |
| 27 |
食品科学与工程学院 |
高压电场协同茶多酚抑制金黄色葡萄球菌效果和机制研究 |
创新训练 |
王世怡 |
87170402 |
吴雨 |
87170410 |
郑彩娟 |
87170401 |
乔梦芸 |
87170407 |
李孟娟 |
87170512 |
袁媛 |
201910183X627 |
校级 |
| 28 |
食品科学与工程学院 |
基于脂肪肝细胞模型研究副干酪乳杆菌促进脂肪代谢机制 |
创新训练 |
陈楠 |
87170416 |
张志辉 |
87170417 |
王园园 |
87170415 |
闫雪 |
87170418 |
严振旗 |
87170425 |
叶海青 |
201910183X628 |
校级 |
| 29 |
食品科学与工程学院 |
金黄色葡萄球菌肠毒素蛋白SEA的表达与纯化 |
创新训练 |
于鸿瑞 |
87170405 |
高宇 |
87170424 |
李晨 |
87170325 |
李可妍 |
87170612 |
|
|
郭娜 |
201910183X629 |
校级 |
| 30 |
食品科学与工程学院 |
分蘖葱头蛋白多肽的制备工艺条件优化及其应用研究 |
创新训练 |
卢颖聪 |
87170328 |
杨凤生 |
87170330 |
杨杰 |
87170324 |
樊红 |
87170326 |
黄林飞 |
87170329 |
李欣欣 |
201910183X630 |
校级 |
| 31 |
食品科学与工程学院 |
野玫瑰果酒的发酵工艺及抗氧化特性的研究 |
创新训练 |
钱泷 |
87170226 |
马未祎 |
87170227 |
向玲 |
87170219 |
|
|
|
|
高峰 |
201910183X631 |
校级 |
| 32 |
食品科学与工程学院 |
小冰麦面粉的理化特性及相关面包的开发研究 |
创新训练 |
王文思 |
87170208 |
闫瑢 |
87170207 |
李娜 |
20172204 |
|
|
|
|
高峰 |
201910183X632 |
校级 |
| 33 |
食品科学与工程学院 |
金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和单增李斯特菌通用增菌培养基的研制 |
创新训练 |
杜煜 |
87170621 |
刘印 |
87170626 |
李一冉 |
87170620 |
|
|
|
|
张晓光 |
201910183X633 |
校级 |
| 34 |
食品科学与工程学院 |
仙人掌、茯苓、菊花、多糖的提取方法及复合固体饮料的制备工艺研究 |
创新训练 |
龚泠灵 |
87170113 |
桑木珍 |
87170116 |
符忠巧 |
87170316 |
车方言 |
87170115 |
周千了 |
87170314 |
宋艳翎 |
201910183X634 |
校级 |
| 35 |
食品科学与工程学院 |
魔芋葡甘聚糖在戚风蛋糕中的应用研究 |
创新训练 |
丛瑞 |
87170220 |
张瑾 |
87170216 |
潘胤含 |
87170323 |
林子涛 |
87170321 |
|
|
张凌 |
201910183X635 |
校级 |
| 36 |
食品科学与工程学院 |
人参浆对酸奶羊奶的品质特性及抗氧化性的影响 |
创新训练 |
孙维逊 |
87170322 |
罗布 |
87160525 |
张文琦 |
87160223 |
|
|
|
|
徐艳阳 |
201910183X636 |
校级 |
| 37 |
食品科学与工程学院 |
人参肽压片糖果的研究与开发 |
创新训练 |
张晓兰 |
87170112 |
杜家名 |
87170124 |
邝自程 |
87160126 |
|
|
|
|
肇萍 |
201910183X637 |
校级 |
|
