个人简介：

时晓磊，1982，女，教授，博士。主要从事食源性功能因子与食品安全方面的研究。入选吉林大学励新优秀青年教师培养计划，主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林省国际合作项目、吉林大学引进人才基金以及企业合作等科研项目，在SCI收录的学术期刊发表论文27篇。在教学方面，获得吉林大学首届智慧课堂教学创新大赛暨长春市2019年职工技能大赛三等奖，吉林大学青年教师比赛二等奖，以及吉林大学双语教学大赛二等奖以及多次获得学院青年教师教学比赛一等奖；并获得校级本科课堂教学质量奖以及优秀班主任的荣誉称号。

电子邮箱：xlshi@jlu.edu.cn

1.教育经历：（时间由近及远）

(1) 2007/09 至 2010/06, 吉林大学, 分析化学, 博士

(2) 2005/09 至 2007/09, 吉林大学, 天然药物化学, 硕士

(3) 2001/09 至 2005/07, 东北林业大学, 理学, 学士

2.工作经历：（时间由近及远）

(1) 2023.09-至今 吉林大学, 食品科学与工程学院, 教授

(2) 2015/07 至 2023.09, 吉林大学, 食品科学与工程学院, 副教授

(3) 2015/08 至 2015/11, 日本东京明治药科大学, 访问学者

(4) 2013/12 至 2015/07, 吉林大学, 军需科技学院, 副教授

(5) 2011/04 至 2014/12, 吉林大学, 生物与农业工程 博士后

(6) 2010/07 至 2013/12, 吉林大学, 军需科技学院, 讲师

1. 代表性学术成果

   主持或参加科研项目情况（项目限制10项）

2. 吉林省科技厅, 国际合作项目, 20240402024GH, 卵转铁蛋白铁螯合物（Ⅱ）功能特性研究, 2024/01-2026/12, 在研, 主持.

3. 企业合作，高极性人参皂苷的分离分析技术开发，2022/06-2024/06，在研，主持.

   （3）2017吉林大学优秀青年教师培养计划重点培养阶段，2017.01.-2019.12.

   （4）企业合作，中药标准物质络石苷制备技术，2017/06-2019/06，结题，主持

   （5）国家自然科学基金青年项目，陈蒜中功能性分子降低或消除Cupin超家族致敏原-Ara h1致敏活性的研究，2013/01-2015/12，已结题，主持

   （6）博士点新教师基金，功能性分子占据致敏原Arah1与IgE结合表位降低其致敏活性的研究，2013/01-2015/12，已结题，主持

   （7）企业合作，基于功能性的分析与应用，2011/01-2015/12，已结题，子项目负责人

   发表学术论文情况（论文限制10篇）

   (1) Xiaolei Shi, Huimin Liu, Jiayin Zhang, Yawen Yu, Jing Xiao, Katsuhiko Matsui, Xuwen Li, Yongri Jin. Gut Microbiota as Targets for Preventing Ovalbumin-Induced

   Food Allergy. Nutrients,2025,17,1611.

   (2) Jingwen Xue , Yuntong Liu, Qiushi Chen, Huimin Liu, Huijing Zhang, Bo Wang, Yongri Jin, Xuwen Li, Xiaolei Shi.The Role of Flavonoids from Aurantii Fructus Immaturus in the Alleviation of Allergic Asthma: Theoretical and Practical Insights. International Journal of Molecular Sciences, 2024, 25, 13587.

   (3) Xiaolei Shi, Lina Zhao, Liyan Niu, Yixuan Yan, Qiushi Chen, Yongri Jin, Xuwen Li. Oral Intervention of Narirutin Ameliorates the Allergic Response of Ovalbumin Allergy, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 7(41): 13313-13326.

   (4) Xiaolei Shi, JihaoWei, Yupu Zhang, Jingwen Xue, Yongri Jin, Xuwen Li. Exploring the mechanism of sweetener neohesperidin dihydrochalcone on oral tolerance via a network pharmacology approach combined with vivo and vitro methods, Journal of Functional Foods, 2022, 95: 105184.

   (5) Xiaolei Shi, Lina Zhao, Liyan Niu, Jihao Wei, Xuwen Li, Yongri Jin*. Enzyme-assisted extraction of narirutin from Citri Reticulatae Pericarpium and anti-allergic asthma activity. Iranian Journal of Immunology.2022,385-394.

   (6) Ying Liu, Qian Wu, Peng Li, Weijie Liu, Yongri Jin, Xuwen Li, Xiaolei Shi*. Langerhans cell-like dendritic cells treated1with ginsenoside Rh2 regulate the differentiation of Th1 and Th2 cells in vivo. Open Chemistry. 2019, .（四区，1.977）

   (7) Liyan Niu , Jihao Wei , Xuwen Li , Yongri Jin and Xiaolei Shi. Inhibitory activity of narirutin on RBL-2H3 cells degranulation.Immunopharmacology and Immunotoxicology. 2020.

   (8) Xiaolei Shi, Liyan Niu, Lina Zhao, Bo Wang, Yongri Jin, Xuwen Li. The antiallergic activity of flavonoids extracted from Citri ReticulataePericarpium. Journal of food Processing and Preservation. 2018, (封面文章).

   (9) Shi Xiaolei, Wang Bo, Zhang Lu, Wang Ying, Yang Jie, Li Xuwen, Jin Yongri. Anti-allergic activity of 3, 5, 6, 7, 8, 3′, 4′- heptamethoxyflavone extracted fromCitri ReticulataePericarpium. Spectroscopy Letters, 2018, 51(5): 236-243.

   (10) Shi Xiaolei, Zhang Ting, Li Xuwen, Feng Yu, Tan Xin and Jin Yongri.Interaction between tangeretin and ovalbumin to reduce the allergic effects of ovalbumin. Chemical Research in Chinese Universities, 2016, 32(4): 556-560.

   4. 授权专利（限制10项）

   （1）时晓磊；刘慧敏；杨彬；余亚文；一种高含量芸香柚皮苷和橙皮苷提取物的制备方法，CN 120001076 B (专利)

   （2）时晓磊；闫艺璇；陈秋实；李哲；杨彬；油炸食品加工过程中产生的有害小分子致敏活性评价方法，2024-08-13，中国，CN114373504 B(专利)

   （3）时晓磊; 张璐; 王博; 刘迎；利用磁性石墨烯吸附人参饮料中皂苷Rg1、Re的方法, 2019-5-10, 中国, CN201611176696.9 (专利)

   （4）时晓磊; 赵丽娜; 杨彬; 牛丽艳; 隗继浩; 芸香柚皮苷作为佐剂在促进和维持口服耐受中的应用,2020-02-07, 中国, CN201910237902.X (专利)