张鸣镝， 1971年10月出生，男，副教授，博士/研究生，食品科学与工程系，研究方向为功能性食品。电子信箱：zhangmd@jlu.edu.cn，办公电话：0431－87836361。

1.教育经历

2003.03-2007.06，江南大学食品学院，获工学博士学位；

1996.09-2000.06，沈阳农业大学食品系，获农学硕士学位；

1989.09-1993.06，沈阳农业大学园艺系，获农学学士学位。

2.工作经历

2006.10-至今 吉林大学食品科学与工程学院 副教授

2004.09~2006.09 吉林大学军需科技学院 讲师

2001.09-2004.08 解放军军需大学军需工程系 讲师

1993.06-2001.08 解放军农牧大学农学农机系 助教

3.社会及学术兼职

无

4.主持或参加科研项目（课题）情况

《规模化利用玉米蛋白粉加工系列活性肽产品》，长春市科技局项目，主持。

5.代表性学术论文

Xinyue•Ma, Shangna•Qiao, Hongjing•Sun, Ruifang• Su, Chun yan •Sun* and Mingdi•Zhang* Development of structure-switching aptamers for kanamycin detection based on fluorescence resonance energy transfer. Frontiers in Chemistry.2019,7,29,

6.代表性出版著作

无

7.学术奖励情况

无