为了引领好学院学术发展，增强教师间、师生间的学术交流，促进学科内不同研究内容的科技支持与合作，有力支撑食品学科向一流建设学科方向发展。食品科学与工程学院特邀请资深教授、学院业务领导作引领性工作报告；邀请科研大项目负责人、国家自然科学基金项目负责人、产业课题负责人、新教师代表等参加学术年会作专题科研报告。欢迎广大师生参加！
一、 报告时间
2020年1月3日上午8:00
二、 报告地点
吉林大学和平校区科学讲堂101
三、 报告内容
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报告人 |
报告题目 |
教授演讲 |
刘静波 |
方便营养型蛋制品绿色加工关键技术 |
张铁华 |
大宗乳蛋白基料及功能性乳蛋白的研究进展 |
周亚军 |
高压脉冲电场技术在河蚌制品中应用研究 |
孙春燕 |
核酸适配体荧光传感器的构建及在食品化学有害物检测中的应用 |
牛效迪 |
抗食源性致病菌毒素蛋白天然抑制剂研究 |
郭娜 |
食源性致病微生物致病机制及防控 |
青年教师学术汇报 |
叶海青 |
益生菌的分离筛选及开发应用 |
张婷 |
食源性生物活性肽筛选新策略 |
尚晓敏 |
硫酸多糖对蛋清蛋白凝胶特性及消化特性影响研究 |
刘博群 |
蛋清活性肽生物递送体系的构建及缓释作用研究 |
张晓光 |
基于表面等离子体激元共振和生物膜干涉技术的微生物快速检测 |
每位报告人报告时间为10-15分钟
四、 奖项设置
教授组：重大科研项目奖；科技成果转化奖；优秀科研成果奖
青年教师组：一等奖；二等奖；三等奖
食品科学与工程学院
西区综合办公室科技办公室
2019年12月30日
