11月20日下午3:00，应食品科学与工程学院邀请，中国农业大学食品学院博士生导师、北京市科技新星、教育部新世纪人才许文涛副教授来我院作学术报告。食品科学与工程学院副院长孙春燕教授主持报告会，学院全体研究生以及部分教师参加报告会。

首先，许文涛老师向同学们介绍了功能核酸生物传感器检测新技术，其中包括最基础的核酸概念理论和PCR扩增技术、靶标物质稳定性的探究、功能核酸统一快速检测的思路与搭建食品安全生物传感快速检测技术体系。随后他又结合自身课题研究方向详细的阐述了功能核酸与纳米材料方面的应用，使同学们了解了功能核酸结构的准确预测对于后期实验的重要性；许老师“新型通用接头PCR技术扩增理论”，包括通用接头设计规律，与新型接头PCR扩增模型，从而实现一条引物扩增多个不同产物，达到竞争定量的效果。这些新技术不仅可以检测到DNA的甲基化、肉产品掺假、微生物、微量RNA和黄曲霉毒素，还能检测出重金属，从而实现对食品安全风险因子的检测与控制。