食品科学与工程学院2025级本科生新生团体心理辅导活动圆满结束！

   金秋伊始，吉林大学食品科学与工程学院迎来新的面孔。为了促进新生的个人成长和对校园生活的适应，同时加强本年级同学间的沟通与信任，提升团队的凝聚力和幸福感。10月17日下午，食品科学与工程学院在吉林大学心理健康指导中心的悉心指导下，于敬信楼团辅活动室成功举办了新生团体心理辅导活动。此次活动由食品科学与工程学院本科生朋辈心理辅导员携手2025级心理委员共同策划并主持，2025级全体本科生积极参与。活动伊始，同...

秋日暖童心 食安伴成长｜食品学院“食品安全与营养中国行” 走进吉林省孤儿学校活动顺利开展

  为积极响应教育部食品科学与工程类教学指导委员会、中国营养保健食品协会联合发起的2025年“食品安全与营养中国行”科普志愿服务活动号召，落实国家“体重管理年”行动要求，吉林大学食品科学与工程学院精心组织志愿服务队，于2025年9月21日走进吉林省孤儿学校，面向初中学生开展了一场集“知·食”讲堂与“食·趣”体验于一体的专题科普活动。本次活动紧扣“一老一小”重点人群中的儿童群体需求，结合学院学科优势，设计了系统...

月满金秋 手作寄情｜食品科学与工程学院DIY中秋冰皮月饼活动圆满结束

  中秋佳节，吉林大学食品科学与工程学院的学子们以一场“金秋共劳动，月饼寄乡情”的特色活动，在实验室里揉捻出团圆的滋味，将亲手制作的月饼送往校园的各个角落，让这个传统节日在校园里焕发出别样的温情。  在食品学院的专业实验室中，同学们化身“月饼匠人”，从原料调配到揉面制皮，从馅料包裹到模具压花，每一个步骤都严谨又充满巧思。他们身着实验服，在专业设备与工具的辅助下，将对中秋的期盼、对家乡的眷恋都融入到...

月满金秋 手作寄情｜金秋游园会冰皮月饼DIY体验活动圆满结束

  为传承中秋文化，品味团圆深意，9月27日下午，吉林大学食品科学与工程学院在前卫南区大学城社区开展的冰皮月饼DIY体验活动，以400余枚月饼的甜蜜成果、10余个学院学子的跨界参与，书写了一段“以食传情”的校园中秋故事。  活动筹备阶段，食品科学与工程学院的志愿者们便早早投入精心筹备：从冰皮粉与馅料的精准采购配比，到“吉大”“中秋”定制模具的反复调试，再到活动现场的动线规划与物料摆放，每一处细节都凝聚着团队的...

走进一线，体悟产业民生|食品科学与工程学院2025年暑期社会实践团队活动纪实（四）

为积极响应习近平总书记“希望广大青年用脚步丈量祖国大地，用眼睛发现中国精神”的重要理念，吉林大学食品科学与工程学院组织学子开展返乡暑期实践活动。学生们走进一线，用脚步丈量城市发展脉络，以行动践行习近平新时代中国特色社会主义思想，于服务基层实践中凝聚力量，为城市建睿智之言、献务实之策。兰新悦同学积极投身“红领巾”小课堂与青少年活动中心助教社会实践，以专业与热忱为青少年成长保驾护航，用行动诠释新时...

对话历史，追寻红色足迹|食品科学与工程学院2025年暑期社会实践团队活动纪实（三）

为了深入贯彻习近平总书记“要用心用情用力保护好、管理好、运用好红色资源”的重要指示精神，传承时代使命，2025年暑期，吉林大学食品科学与工程学院组织学子开启“对话历史，追寻红色足迹”专项实践活动。学子们以青春实践对话历史、坚定信念，让红色基因在铭记与传承中薪火相传。  在苦难与警示的回响中，触摸历史伤痛。游欣然怀着沉重心情走进侵华日军第七三一部队罪证陈列馆，在讲解员引导下参观“细菌战”“人体实验”等...

深入基层，服务奉献乡梓|食品科学与工程学院2025年暑期社会实践团队活动纪实（二）

为了深入贯彻习近平总书记关于青年“到祖国和人民最需要的地方发光发热”的重要指示精神 ，以青春之力进行基层服务，吉林大学食品科学与工程学院的学子们于2025年暑期踏上“深入基层，服务奉献乡梓”的实践征程。他们牢记初心，带着专业知识与满腔热忱，奔赴基层一线。  刘宜欣同学在乌鲁木齐天山区市场监督管理局暑期实践期间，深入少数民族基层治理一线。她跟随分局领导开展沿街商铺食品安全、营业执照等常规检查，并承担各科...

触摸城市，洞察发展脉搏|食品科学与工程学院2025年暑期社会实践团队活动纪实（一）

为了贯彻习近平总书记“人民城市人民建，人民城市为人民”的重要理念，引导青年学子深刻领悟其内涵并转化为实践力量，吉林大学食品科学与工程学院组织学子积极开展暑期实践活动。学生们以此为指引，深入城市的社区、企业、历史文化街区等地，以行动践行习近平新时代中国特色社会主义思想，力求在触摸城市中汲取智慧和力量，为城市发展建言献策。  2025年暑期，王紫绮和团队成员一起走进长春规划展览馆，探寻城市发展脉络。通过...

AI 赋能“食品质量检验技术”数智化教学 课程建设与实践

针对“食品质量检验技术”课程现有教学模式导致学生理论知识学习碎片化、学生思维程序化、实践能力断层、科研素养和学科交叉创新能力培养不足等痛点问题，对该课程进行了数智化教学模式的创新变革与实践。依托吉林大学“在线学堂”智慧平台，深度融合人工智能技术（AI），以现代数智化教学技术为基础、AI赋能人机师生交互式教学为场景、实现以学生拔尖创新能力培养为核心的教育目标，通过“革新教学理念、重塑教学目标，优化教...

食品科学与工程学院组织观看2025级新生第一课

为引导学生厚植家国情怀，坚定理想信念，树立正确的学业态度和专业思想，9月8日上午，食品科学与工程学院组织全体2025级本科生通过线上线下相结合方式观看新生入学第一课。吉林大学党委书记田辉以“奋力书写兴北报国的青春篇章”为主题，为全体本科新生讲授了一堂振奋人心的思政课。课上，田辉书记带领同学们回顾了纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年阅兵仪式，对同学们提出了“伟大时代，建功立业正当时”的愿...