师恩如沐，谢意满怀

九月的光轻柔地落在日历的这一页，金黄的稻浪与墨香交织，仿佛整个季节都在为这一天轻轻标注——教师节。这是一个属于引路人的节日，智慧在此刻被赋予温度，我们以最朴素的方式，致敬那在黑板上写尽春秋、用话语点亮星辰的人。  食品科学与工程学院的同学们，将内心的感激之情化作贺卡上一句句的诚挚祝愿， 一朵朵香气扑鼻的花朵，献给最伟大的你们。  传道授业解疑难，默默耕耘志未闲。在今天这个特殊的日子里，让我们向老师们...

食品科学与工程学院组织 2025 级新生参与 “万人同上安全课”（第一讲）活动

为全面贯彻落实总体国家安全观，帮助 2025 级新生系好入校 “第一粒安全纽扣”，8 月 28 日下午6点，食品科学与工程学院按照学校工作部署，组织全体2025级新生参与 “万人同上安全课”（第一讲）活动，切实将反诈安全教育融入新生入学教育关键环节。  本次安全课以《吉大反诈小课堂》为主题，特邀长春市公安局新区分局双德派出所反诈宣传员袁海嘉警官主讲。袁警官结合自身丰富的反诈宣传经验，围绕 “新生常见诈骗类型” 展开讲...

食品科学与工程学院召开研究生教育迎新工作宣讲会

8月29日下午，食品科学与工程学院院长张铁华、副院长张婷、研究生办公室主任王军、研究生辅导员王丹、研究生秘书张曦美及2025级全体研究生参加了迎新宣讲活动。会议由副院长张婷主持。会上，张婷对全体新生的到来表示热烈欢迎，并期望同学们通过本次宣讲了解学院研究生培养体系及管理规定，明确科研学习目标。王军系统全面地解读了培养方案、学位授予标准等重要文件内容，帮助新生明确读研目标，做好学业与就业规划，尽快适应研...

“食”志不渝，逐梦新章| 食品科学与工程学院 召开2025级新生见面会暨“新生入学第一课”

为扎实开展新生入学教育，指导新生快速适应大学生活，夯实成长基础，按照学校2025年迎新工作安排，2025年8月26日，吉林大学食品科学与工程学院在和平校区文体活动中心开展2025级新生见面会暨“新生入学第一课”。学院全体领导班子，各系、办主任，新生班主任以及2025级全体研究生、本科生参加本次活动。会议由学院党委副书记兼副院长李超主持。   见面会开始前，2025级本科生参观了校区、教学楼、实验室，初步了解了学习、科研...

“食”志不渝，逐梦新章|吉林大学食品科学与工程学院2025级迎新工作顺利完成

又是一岁迎新季，满心期许，静候君至。吉林大学食品科学与工程学院于2025年8月22日至24日，在吉林大学前卫南区开展新生报到及迎新工作，以热忱之姿迎接每一位逐梦新青年。院长张铁华、党委副书记兼副院长李超、学生办公室主任郝慧、学院团委书记王新欣、2025级新生辅导员柴普今、各班新生班主任以及新生班代前往现场参与迎新。参加迎新的志愿者们迅速搭建起新同学与学院的桥梁，引导新生完成报到，帮助新生搬运行李、讲解校园路...

适应转变，不断超越——校长张希在吉林大学2025年新生开学典礼上的讲话

同学们：        大家上午好！  首先，我代表全校教职员工，代表校党委田辉书记，向2025级来自祖国各地的10447名本科生、8045名硕士生、2585名博士生，表示热烈欢迎！借此机会，向培育你们的中学老师们、关爱你们的家长们表示衷心感谢！  从中学到大学，是一次重要的人生转变：从被他人呵护到自我管理，从依赖到独立，从被动学习到自主探索，从积累知识到尝试创造。在此之前，大家的目标比较一致，都是考上一所理想的大学；而进...

欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练 综合能力竞赛总决赛在吉林大学举行

8月18-19日，由中国食品工业协会主办、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、吉林大学承办的“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在我校举行。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员、大赛组委会主席、中国工程院院士朱蓓薇，吉林大学党委常委、副校长边铁，中国食品工业协会副秘书长徐坚，北京欧倍尔软件技术开发有限公司区域总经理贺香文，教育部物理学类...

食品科学与工程学院团委学生会各部门负责人竞聘结果公示

经由学生骨干个人进行申报，团委学生会组织开展面试，并综合考量面试表现以及个人的综合情况予以评选，现把食品科学与工程学院第十届团学组织主要学生干部成员名单公布如下： 团 委学术实践部部长：崔晓蕊副部长：韩宇朝   高梦阳团委组织部部长：李雨欣副部长：邹斐玲   王嘉澍志愿服务部部长：白朵副部长：吴雨阳    白一兰学生会文艺部部长：李雨露副部长：张紫怡   王鹏扬秘书处部长：王紫绮副部长：赵扬    惠韩景文学习部...

工业和信息化部：培育特色食品产业，推进食品精深加工

7月29日，农业农村部举行新闻发布会，介绍促进农产品消费有关情况，并回答记者提问。  食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要呈现方式。那么，工业和信息化部作为食品工业主管部门，在促进农产品消费方面有怎么样的考虑？下一步将开展哪些工作？  发布会上，工业和信息化部消费品工业司副司长李强表示，食品工业链接一二三产，上游承接米面油、肉蛋奶、果菜茶等农产品种养殖环节，下游拉动着人民群众的日常饮食消费...

IF=12.2！吉林大学张铁华，李杨团队揭示9-ClPhe长期低剂量处理干扰生物节律促进肝脏脂质聚集的分子机制

近期，吉林大学张铁华，李杨教授团队在环境科学与工程领域的国际顶级期刊《Journal of Hazardous Materials》（Q1，中科院1区，IF=12.2）在线发表题为“Long-term low-dose exposure to 9-chlorophenanthrene induces liver lipid accumulation via disrupting circadian rhythm”的研究文章。首次在 C57BL/6 小鼠中研究了慢性低剂量暴露于 9-ClPhe 对肝脏脂质积累和昼夜节律的影响，分析了涉及 AHR 受体的机制。吉林大学张铁华...