食品科学与工程学院党委组织入党积极分子、发展对象参观吉林大学校史馆、办学成果展

为深入学习贯彻习近平总书记致吉林大学建校80周年重要贺信精神，扎实推进入党积极分子、发展对象培养教育工作，切实深化青年学子理想信念教育和校史校情教育，厚植爱党爱国爱校情怀，11月10日，食品科学与工程学院党委组织入党积极分子、发展对象赴校史馆、办学成果展开展沉浸式党性实践教育活动，引导青年学子传承红色基因，践行创新图强、兴北报国的使命担当，立志扎根吉林大地、服务新时代东北全面振兴。校史是立德树人的鲜...

中国科学院化学研究所专家来食品科学与工程学院开展学术交流

11月5日上午，中国科学院化学研究所邱东研究员、赵浩研究员和徐礼桔副研究员到吉林大学食品科学与工程学院，分别围绕《中性生物活性玻璃复合硬组织修复材料》《有机共轭分子设计与疾病诊疗》《面向软组织修复的水凝胶创制与多尺度结构调控》题目作学术报告。会议由学院院长张铁华主持，学院师生代表四十余人参会。邱东围绕硬组织修复材料作报告。他介绍，团队通过前驱体设计调控原子分布与结合方式，研制出高磷、无钠的中性生物...

食品科学与工程学院召开党委理论学习中心组（扩大）学习会议

11月4日，食品科学与工程学院召开党委理论学习中心组（扩大）学习会议，学习贯彻党的二十届五中全会精神，传承弘扬伟大长征精神。学院领导班子成员、党委委员、纪委委员参加会议，学校党建联络员罗会华到会指导。会议由学院党委书记梅士伟主持。会上，张铁华院长带领与会人员集体学习《中国共产党第二十届中央委员会第五次全体会议公报》，王铁臣副院长、叶海青副院长分别领学《中共中央关于持之以恒推进全面从严治党若干重大问...

吉林大学食品科学与工程学院“食品+”学科前沿青年沙龙——南昌大学戴涛涛副教授学术交流

10月23日下午，吉林大学食品科学与工程学院“食品+”研究生学科交叉融合学术交流分中心成功举办了“食品+”学科前沿青年沙龙，南昌大学戴涛涛副教授应邀到访学院开展学术交流，并以《植物蛋白精准改性关键技术及装备创制与产业化应用》为题作学术报告。学院副院长张婷及师生代表参加活动。报告中，戴涛涛结合自身科研经历，系统阐述了我国植物蛋白加工产业面临的“难溶、难利用、难精深加工”等核心瓶颈问题。他以大豆、豌豆等...

吉林大学食品科学与工程学院“食品+”学科前沿专家论坛第六期——中国农业科学院石爱民研究员学术交流

10月24日下午，吉林大学食品科学与工程学院“食品+”研究生学科交叉融合学术交流分中心成功举办了“食品+”学科前沿专家论坛，中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家石爱民研究员应邀到访，以《食品级Pickering颗粒及其乳液：构筑策略、稳定机制与创新应用》为题作学术报告。学院副院长张婷及师生代表参加活动。报告中，石爱民研究员介绍了植物蛋白结构与功能调控创新团队的研究方向及科研平台。他从Pickering乳液的发现历...

传承红色基因 笃行兴北报国——食品科学与工程学院硕士学生第一党支部、博士学生党支部联合组织党员观看红色电影《四渡》

为深入学习贯彻习近平总书记致吉林大学建校80周年重要贺信精神，纪念中国工农红军长征胜利90周年，进一步加强研究生党员理想信念教育，传承红色基因，厚植报国情怀，切实把思想力量转化为服务国家战略、助力东北全面振兴的行动自觉。10月28日下午，食品科学与工程学院硕士学生第一党支部、博士学生党支部联合开展“传承红色基因，笃行兴北报国”主题党日观影活动，组织支部党员集中观看红色影片《四渡》。影片《四渡》生动再现...

暨南大学、西北农林科技大学、聊城大学专家一行莅临我院交流调研

10 月 25 日下午，暨南大学国际学院汪勇院长、西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛副院长、聊城大学药学与食品工程学院陈佳老师一行莅临吉林大学食品科学与工程学院参观调研。学院院长张铁华、食科系副主任王翠娜陪同参观并参加座谈。专家先后走访学院科研实验室、教学实践平台、科研成果展示区等场所，实地察看平台硬件条件、仪器配置、实验室运行管理以及本科生、研究生开展科研实践的情况。参观过程中，来访专家与陪同...

吉林大学食品科学与工程学院“食品+”学科前沿专家论坛第四期——广东工业大学郝春雁教授学术交流

10月21日上午，国家级高层次人才、广东工业大学“百人计划”特聘教授郝春雁应邀到访吉林大学食品科学与工程学院开展学术交流，并作题为《质谱技术在食品相关化合物检测中的应用》的学术报告。学院院长张铁华，副院长叶海青、张婷及师生代表参加活动。报告会由张铁华主持。报告中，郝春雁结合自身科研经历，从质谱基本原理和仪器结构出发，介绍了低分辨与高分辨质谱的特点及目标分析、可疑筛查、非靶向筛查等策略，并结合案例说...

吉林大学食品科学与工程学院“食品+”学科前沿专家论坛第三期——《食品科学的本义人文系统观：从〈松果的母亲〉一书谈起》

10月19日下午，食品科学与工程学院“食品+”研究生学科交叉融合学术交流分中心成功举办第三期“食品+”学科前沿专家论坛。素质教育专家里京携其长篇教育小说《松果的母亲》来院进行创作交流，并作题为《食品科学的本义人文系统观：从〈松果的母亲〉一书谈起》的报告。学院党委书记梅士伟，副院长郭娜、张婷及师生代表参加活动。报告中，里京结合水利工程从业及人文教育研究的跨学科经历，从概念本源视角剖析“科学”与“人文”...

吉林大学食品科学与工程学院“食品+”学科前沿青年沙龙第二期——丹麦哥本哈根大学刘月月博士学术交流

 10月10日下午，吉林大学食品科学与工程学院“食品+”研究生学科交叉融合学术交流分中心成功举办了第二期“食品+”学科前沿青年沙龙，丹麦哥本哈根大学博士刘月月应邀到访吉林大学食品科学与工程学院开展学术交流，以《低温真空蒸煮对豆类品质的影响研究》为题作学术报告。学院副院长叶海青及师生代表参加活动。报告中，刘月月结合自身从鱼肉蛋白氧化研究拓展至植物基食品研究的科研与留学经历，系统介绍了丹麦干豆的加工利用及...