食品科学与工程学院开展节前慰问活动

为弘扬尊师重教的优良传统，传递学校与学院对退休教师的深切关心与诚挚关爱，凝聚学院事业发展合力，1月16日，食品科学与工程学院党委书记梅士伟、副院长王铁臣、党办主任宫景玉开展节前慰问活动，为部分退休老教师代表送去暖心的节日祝福。慰问过程中，慰问组走访了在长春的部分退休教师代表，了解他们的生活需求与健康状况，认真倾听老教师对学院发展的意见与建议。慰问组向退休教师介绍了学院近几年在学科建设、科研进展和人...

食品科学与工程学院召开本科教学研讨会与2026版培养方案工作布置会

为深化数智化课程建设，系统推进人才培养方案迭代升级，食品科学与工程学院于2026年1月15日在食品楼3楼会议室接续召开本科教学研讨会与2026版本科培养方案工作布置会。学院领导、各系及教研室主任、课程负责人、教学委员会成员、教学办公室人员及超星工作人员等参加会议。在本科教学研讨会上，12门已开课程的汇报人围绕数智课程建设情况依次进行汇报。从《食品机械与设备》到《食品质量与安全专业英语》，详细介绍了课程在线资...

优秀校友回食品科学与工程学院作学术交流

12月26日上午，吉林大学食品科学与工程学院优秀校友、香港科技大学化学与生物工程学系研究助理教授郝明伟应约回到母校开展学术交流，以“钙钛矿光伏器件微结构的跨尺度研究”为题，分享了个人学术研究成果及规划成长的经历，副院长叶海青主持会议。郝老师围绕钙钛矿光伏器件大面积制备兼顾“高效率”、“高稳定性”、“高能性”的难题，从“晶内微结构的识别与调控”、“晶界微结构的解析与优化”和“器件界面微结构优化”三方...

牛效迪教授联合电子学院董彪教授在纳米酶长效抗菌保鲜开发及应用研究领域取得新进展

近日，吉林大学食品科学与工程学院牛效迪教授团队与电子科学与工程学院董彪教授团队跨学科协同攻关，在纳米酶保鲜技术领域取得里程碑式突破。成功制备出铜铁孪晶纳米酶（CuFe NCs），并基于该纳米酶开发出多功能复合膜（Cu-Fe/SL），不仅实现了长达1年的酶活性稳态保持，更达成19天的食品长效保鲜效果，为易腐食品保鲜提供了低成本、高性能的创新技术方案。相关成果以“Breaking the durability barrier with d band optimized ...

食品科学与工程学院党委召开巡视整改专题民主生活会

根据学校党委工作部署和巡视整改工作安排，2025年12月17日下午，食品科学与工程学院党委在食品楼312会议室召开巡视整改专题民主生活会。学校党建工作联络员高福和，第四巡视组副组长、学生就业创业指导与服务中心副主任薛雷，组织部七级职员于士博，纪检监察机构康子茜列席会议。会议由学院党委书记梅士伟主持。会前，学院党委制定了《食品科学与工程学院党委巡视整改专题民主生活会工作方案》，通过广泛征求师生意见建议、召开...

深化校企联动共筑食科未来——吉林大学食品科学与工程学院与黑龙江伊利乳业有限责任公司开启深度合作新篇章

为进一步推进产学研深度融合，搭建校企协同育人新平台，黑龙江伊利乳业有限公司与我院师生代表开展实地参观交流活动，标志着双方持续深化的深度合作迈入新阶段。黑龙江伊利乳业有限责任公司党支部书记杨静专程到访我校，走进食品科学与工程学院，在随后的座谈交流中，杨书记与学院教师围绕食品行业人才培养标准、实践教学体系建设等话题深入探讨，分享企业对专业人才的需求方向，为学院优化课程设置、强化实践教学提供了宝贵的...

食品科学与工程学院李杨教授赴俄罗斯开展合作交流

11月下旬，为响应国家深化中俄务实合作的号召，食品科学与工程学院李杨教授率队访问俄罗斯，先后在莫斯科、叶卡捷琳堡、新西伯利亚、克麦罗沃四市食品行业高校和研究机构开展学术交流与合作洽谈活动。访问期间，李杨教授受邀参加了在莫斯科举办的第十九届国际饮食与营养学家大会，并发表大会致辞，向国际同行系统介绍中国在大豆深加工领域的科技创新、研究成果以及国际合作潜力。会议期间，李杨教授还与俄罗斯科学院院士图捷利...

食品科学与工程学院与枣庄科技局开展科技合作交流座谈

11月27日，山东省枣庄市科技局二级调研员杨升光、枣庄市山亭区人民政府副区长戴娟、山东启腾生物科技有限公司副总经理郭鼎丞一行到食品科学与工程学院洽谈科技合作。学校科研院科技开发办公室（国内合作处）副处长张嘉桐、吉林大学枣庄技术转移中心主任臧柏森、副主任宋欢，食品科学与工程学院党委书记梅士伟、副院长叶海青及学院相关科研项目负责人参加座谈会。会上，张嘉桐介绍了学校技术转移中心整体情况。梅士伟代表学院对...

食品科学与工程学院召开通化高新区“政校企”对接会

11月20日下午，通化市高新区与食品科学与工程学院围绕人参、梅花鹿、长白山山珍特产、药食同源产品开发为主题，举办“政校企”对接会。通化高新区管委会副主任张国栋、修正人参健康产业公司总经理张福生率队到访，食品科学与工程学院院长张铁华及学院相关科研项目负责人参加对接会。张国栋介绍了修正集团在全国及通化高新区的产业布局。张福生介绍了其公司作为吉林省人参产业高质量发展的牵头单位，在人参、梅花鹿及长白山特产...

吉林大学青岛校友会赴食品科学与工程学院交流座谈

11月15日，在召开吉林大学校友会第四次会员代表大会暨全球校友会会长秘书长联席会之际，青岛校友会会长金明姬、秘书长焦典旭应邀到食品科学与工程学院调研座谈。食品科学与工程学院党委书记梅士伟、副院长叶海青、教师潘风光参加座谈。会上，梅士伟对青岛校友会一行的到访表示热烈欢迎，对校友会在招生宣传、交流合作等方面作出的突出贡献表示感谢，就学院在学科建设、人才培养、科学研究与社会服务等方面的发展近况、未来规划...